5/12。『めうがや』へ足袋を買いに行ったついでに『千葉屋』へ初めて立ち寄った。大学芋、切揚、蒸かし芋のみを店頭販売。1950年創業。

（Aug 4, 2006／店頭の写真を追加）

ビルの1Fの暖簾をくぐると販売カウンター。すぐあちら側は油でギトギトのステンレスとタイル貼りの厨房、というワイルドな店構え。にこやかな店主氏からずっしりした紙袋（ビニール袋と二重にしてくれる）が手渡される。400gで700円。

この美しい照り。

そしてこの味がまた素晴らしかった。カリっと香ばしい表面の中身はほくほくの状態。とろみの少ない水飴は実にさっぱりとした甘さ。店構えからはちょっと想像つかないくらいに上品な大学芋だ。食べごたえも十分。こりゃヤバい。また買いに行かなくちゃ。

千葉屋／東京都台東区浅草3-9-10／03-3872-2302
10:00-18:00（日祝-17:00）／火休

大学いも千葉屋＠浅草（下町外飯徒然草）